Estas cantidades son para unas 8 obleas grandes (las otras que quedaron, las rellené con crema pastelera), pero quizás sea suficiente cantidad para un paquete pequeño.
Ingredientes
-8 obleas, para empanadillas, grandes
-125 gr. de chocolate negro (70% de cacao)
-112 gr. de chocolate blanco
-200 ml. (un brick) de nata para montar 35% m.g
-1/2 cucharadita de café soluble
-cacao puro 100%(para espolvorear)
-huevo batido
Elaboración
Engrasar los moldes o tartaletas con un poco de mantequilla y espolvorearlos con harina. Poner las obleas en los moldes y pincharlas con un tenedor. Hornearlas a 180º durante unos 5 minutos, sacarlas, desmoldar y con una brocha, poner huevo batido por todo el interior. Introducirlas otra vez en el horno durante otros 4 minutos más, sacar y dejarlas enfriar. Ya están listas para rellenar.
Relleno:
Trocear el chocolate negro y calentarlo con 125 ml. de nata, hasta que esté fundido. Verter una capa en las obleas y dejar que se enfríe.
Trocear el chocolate blanco y calentarlo con 75 ml. de nata, hasta que esté fundido. Apartar del fuego y añadir el café. Verter una capa sobre el chocolate negro. Dejar que se enfríe y espolvorear cacao puro.