08 septiembre 2009

Pastas de té

Son unas pastas muy fáciles de elaborar y que están muy ricas. Si no disponéis de tiempo, poned media almendra sin tostar en cada pasta, y abrillantarlas con leche azucarada o huevo batido, será suficiente.
Ingredientes
-250gr. de harina de repostería
-150 gr. de mantequilla
-65 gr. de azúcar glasé
-1 huevo
Opcional:
-huevo batido
-chocolate de cobertura
-coco rallado
-mermelada de fresa
-leche con azúcar

Elaboración
Sobre una superficie lisa, por ejemplo la encimera, colocar en forma de volcán la harina. Hacer un hueco en el centro y poner allí el huevo entero, el azúcar glasé y la mantequilla en trocitos y que esté a temperatura ambiente.
Comenzar a unir todos los ingredientes desde dentro a fuera, hasta recoger toda la harina, pero sin amasar, sólo mezclándolos.

Sabremos que está hecha cuando no se nos pegue entre los dedos. La dejaremos reposar unas dos horas en la nevera, envuelta en papel film.
Pasar el rodillo por la masa hasta dejarla de medio centímetro, aproximadamente, de grosor y comenzar a hacer las formas. Si queremos que lleven almendras, es el momento de ponerlas (con un pincel, se puede dar por la superficie leche azucarada o huevo batido para que brillen).
Llevar al horno precalentado a 180º, hasta que comiencen a dorarse. Adornar al gusto (chocolate, mermelada, coco rallado, etc...).













14 comentarios:

Eva dijo...

tu pones las pastas, yo llevo el té, hace? jejeje
ni de las mejores pastelerias! q buenas!

MARISOL dijo...

Te han quedado preciosas, y la receta esta muy bien, te cojo dos para la merienda, jajaja.

besos.

Myri de Quilmes dijo...

Hola,

estas galletas se ven muy buenas. La receta es simplísima pero tu les has dado un toque diferente con la decoración.

Un beso,
Myri

Onega dijo...

menuda pinta que tienen esas pastitas.... seguro que están ricas, ricas y además fáciles!! no se puede pedir más.

pityenlacocina dijo...

marijo, que riquisisisimas deben estar estas galletas, me encantaron, yo soy galletera a mas no poder y estas las hago seguro!

besitos,

pity

Ana Powell dijo...

Que maravilla de pastitas.
Excelentes fotos x

Marijo dijo...

Eva, ¡deacuerdo!,aunque también puede ser café con leche, más nuestro, jejeje.
Besos

Marijo dijo...

Marisol, gracias simpática, estás invitadísima,jeje.
Besos

Marijo dijo...

Myri, gracias por tu comentario. Tengo que visitar tu blog más despacio pues he visto recetas internacionales, ¡muy interesante!.
Besos

Marijo dijo...

Onega, quedan ricas y no dan mucho trabajo, pero tengo pendiente de hacer las tuyas, recomendadas en los blogs por estar deliciosas.
Besos

Marijo dijo...

Pity, en el recetario tienes otra receta de pastas que sale bien. Ya me contarás.......
Besos

Marijo dijo...

Ana, gracias, son pastitas unas que quedan ricas.
Besos

Annie dijo...

que bonitas te han quedado estas pastitas para la hora del té!! deliciosas!! Un besito ;o)

Marijo dijo...

Annie, muchas gracias,.....y lo mejor es que quedan ricas ricas.
Besos