Verduras en hojaldre

Un alimento que, normalmente, no gusta a los niños son las verduras. Con hojaldre están muy ricas. Podemos dejar que ellos nos ayuden con la preparación, pues es muy sencilla, y así se animarán a comerlas. Hoy os dejo un "paso a paso" para que sea más entretenida.

Mañana tendremos la noche mágica del año en la que nos visitarán los Reyes Magos de Oriente, por ello espero que os traigan todo lo que habéis pedido; eso si habéis sido buenos,je,je.

Ingredientes

-2 láminas de hojaldre

-alcachofas,guisantes,champiñones,zanahorias,espárragos,coliflor,vainas,etc..

-jamón serrano( en taquitos o troceado)

-1/4 cebolla

-aceite de oliva

-sal

-queso manchego en lonchas (2 ó 4, según gusto)

-un huevo batido

Elaboración

Cocer las verduras, escurrirlas y reservar. Sofreír la cebolla picada y cuando esté hecha añadir el jamón serrano y rehogar un poco añadiendo por último las verduras; reservar. Colocar las verduras sobre una de las láminas, previamente pinchada con un tenedor y a la que habremos cortado dos tiras por ambros lados para hacer la decoración.

El queso en lonchas se puede poner así: capa de verduras, 2 lonchas de queso, capa de verduras y 2 lonchas de queso.

Pintar con el huevo batido los bordes y colocar encima la otra lámina de hojaldre pegandola a la inferior. Cerrarla uniendo los bordes con un tenedor y con las tiras que reservamos hacer la decoración.

Precalentar el horno a 190ºy pintar la superficie con huevo batido.

Dejar que se haga en horno a 190º-200º durante 15 minutos aproximadamente (según el horno), o hasta que se dore.

¡Y a comer!. Espero que os guste.