08 marzo 2011

Galletas de canela

Esta receta es del blog Kanela y limón; muy recomendable, con unas fotos preciosas. Las galletas quedan muy ricas. Al principio la textura me pareció un poco dura, quizás esperaba algo similar a las pastas de té pero, es que son galletas, ¡claro!. Lo cierto es que todos los postres que llevan canela.......me encantan.

Ingredientes
-125 g de mantequilla
-300 g de harina de repostería
-100 g de azúcar
-1 huevo
-canela molida

Elaboración
En un bol grande ponemos el azúcar, harina, la mantequilla derretida y el huevo batido. Tenemos que unir todos los ingredientes hasta formar una masa. Coger porciones de unos 25 g cada una. Seguidamente hacemos bolas, una a una, dándoles forma con las manos embadurnadas con canela en polvo y aplastándolas ligeramente después.
Se colocan en una bandeja de horno con papel de cocina o una lámina de silicona y las llevamos al horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos aproximadamente.



12 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

No soy muy de canela, pero un poco me gusta. Así que me llevo un par de estas para el tentempie de hoy
un biquiño

Marta dijo...

Soy la primera en decirte que te han quedado unas galletas estupendas, tienen que estar de muerte lenta.
Besitos

MARISOL dijo...

Ideales para la merienda, una receta bien rica.

besos

Marijo dijo...

Pilar, tienes razón, un poco queda bien, no hay que pasarse.Lleva las que quieras, estás invitada,jeje.
Besos

Marijo dijo...

Marta,pues muchas gracias. Si quedaron ricas, y además son muy sencillas de elaborar, en poco tiempo están listas.
Besos

Marijo dijo...

Marisol, la verdad es que están buenas en todas las ocasiones, eso es lo "malo", que me lío a picar y no paro, jejeje.
Besos

kanela y Limón dijo...

Que ricas te han quedado cielo!!! A mi es que me encanta la canela, en su justa medida claro.
Un besiño.

Marijo dijo...

Kaneli, pues muchas gracias por la receta. Ya veo que haces honor al nombre de tu blog, jeje.
Besos

ONEGA dijo...

A mí también me gusta mucho todo lo que lleve canela. El aspecto desde luego es estupendo, aunque a mí eso de que queden un pelín duras, no me gusta en las galletas... pero seguro que mojando en la leche..problema resuelto.
un beso, guapa

Marijo dijo...

Onega, prefiero la textura de las pastas, pero las galletas tienen una ventaja; comes menos porque tardas más, jejeje.
Besos

miseleccionderecetas dijo...

Tienen una pinta tremenda. Un cafecito o un buen café con leche, y unas pocas de estas galletas...y a gozar. Con tu permiso, me la copio.
Un saludo.
Jesús Hdez.

Marijo dijo...

Jesús, me alegro de que te haya gustado la receta. Ya me contarás cómo te quedan cuando las hagas.
Un saludo