Esta tortilla se hace igual que una de patatas y cebolla, pero con manzana. He utilizado una golden, pero puede hacerse con otra variedad. Queda jugosa y con un sabor muy bueno, que sorprende.Ingredientes
-500 gr. de patatas para freír
-150 gr. de manzana (gramos de la manzana pelada)
-6 huevos medianos
-sal
-aceite de oliva virgen
Elaboración
Pelar las patatas y picarlas, reservar. Pelar la manzana, picarla, unirla a las patatas y echar sal. Poner aceite de oliva en una sartén y freír todo junto hasta que esté hecha la patata. Escurrir el aceite y, aparte, batir los huevos. Mezclar todo y hacer la tortilla a fuego medio-bajo hasta que esté dorada, ¡no tostada!, cómo me ha quedado a mí en esta ocasión, jeje.
10 comentarios:
Curiosa la combinación con la patata. Habrá que probarla.
Un saludo
¿Manzana en la tortilla de patata? ¿No sabrá muy dulce? ojo que no me disgusta nada la idea. Cuéntame cómo sabe que me has dejado intrigadísima.
Besos.
Con ese titulo he tenido que entrar. Vaya combinación mas buena. La próxima tortilla pruebo.
Un saludos
Pilar, si te animas, hazla con éstas cantidades,queda un tamaño para cuatro personas, seguro que repites. Ya me contarás.
Besos
Silvia, haz la prueba con estas cantidades, no queda dulce. Hay que echarle sal como a una tortilla que hagas habitualmente. Solamente notas un "toque" de manzana. Ya verás como la comeis entera.
Besos
Que original no la habia oido nunca, pero creo que tiene que estar rica como tu dices.
Como dices las dos con tortillas, jajaja.
besos.
Carlos, gracias por tu comentario. Verás, hazla primero con éstas cantidades pues no queda dulce pero sí jugosa. Ya me contarás.
Saludos
Marisol, las tortillas dan para mucho y se pueden hacer de lo que quieras, más o menos,jeje.
Besos
Hola, he conocido tu blog a traves del de Marisol, me gusta y lo mirare mas despacito el proximo dia.
Esta receta me ha gustado mucho, por lo que me la llevo para probarla, saludos desde Aragón. SEFA
Sefa, gracias por tu visita. Espero que te guste la tortilla, ya me contarás...Ahora mismo paso por tu blog y lo voy conociendo.
Un saludo
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