21 diciembre 2008

Tartaletas de morcilla con huevos de codorniz

Estas tartaletas quedan muy buenas y son un entrante fácil de elaborar. He visto varias recetas por Internet, algunas llevan piñones, cebolla, etc. En esta ocasión he tomado nota de la receta de Onega, aunque he hecho alguna variación.
Ingredientes
-2 morcillas
-2 manzanas golden o reineta
-1 cucharada de aceite de oliva
-16 huevos de codorniz
-16 obleas de La Cocinera (paquete pequeño)

Elaboración
En una sartén echar la cucharada de aceite, donde rehogaremos las manzanas peladas y cortadas en trocitos pequeños. Quitar la piel a las morcillas y añadirlas a las manzanas cocinando a fuego lento unos siete minutos aproximadamente.
Forrar unos moldes de flanes, untados con mantequilla y harina, con las obleas. Colocar en cada oblea unas cucharadas de la masa de morcillas y manzanas.
Poner por encima de cada una, un huevo de codorniz y llevar a horno precalentado a 180º hasta que los huevos estén hechos.

6 comentarios:

Silvia dijo...

Tengo pendiente esta receta desde hace mucho mucho tiempo a ver si estas navidades la hago.
Te quedaron geniales.
Besos.

Marijo dijo...

Silvia,si no quieres complicarte mucho puedes dejarlas preparadas; al comerlas frías,si es de tu gusto, aprecias más el sabor de la manzana y están....Ya me contarás.
Un besazo

Onega dijo...

Marijo, ¡¡que bonitas te han quedado las tartaletas!! me alegro que te hayan gustado tanto como me gustan a mí.
Este comentario, sobre todo, para desearte una feliz navidad y un próspero año nuevo, que pases unas navidades felizmente rodeada de los que te quieren.
un beso

peepa dijo...

Pero que buenas tienen que estar esas tartaletas, si tengo tiempo, las haré para nochebuena, ya te contaré.

Feliz Navidad, para ti y los tuyos.
Besos

Luisi dijo...

Hola Marijo, te han quedado geniales, se pueden hacer con muchos rellenos, quedan muy bien.
Tienen una pinta buenisima.
Felices fiestas y prospero 2009
besos

Mamachelo dijo...

Hola Marijo:
Estas tartaletas tienen que estar buenísimas.
Aprovecho para desearte Felices Fiestas y un feliz 2009.
Un besazo.