Ingredientes
-400 gr. de pimientos rojos
-200 gr. de azúcar moreno
-100 gr. de vinagre de módena
-50 gr. de agua
Elaboración
Partir los pimientos en trocitos pequeños. Ponerlos en una sartén junto con el azúcar, el vinagre y el agua. Cocer a fuego muy lento durante unos 30 minutos. Pasar la batidora por la mezcla y después por el pasa purés. Ponerlo sobre el fuego muy lento otra vez y seguir removiendo hasta que quede una mermelada con el espesor que nos guste, aproximadamente otros quince minutos.
11 comentarios:
Me alegro muchísimo que te gustase y que la hayas publicado! Un besito fuerte.
Marijo, yo lo que he hecho alguna vez son los pmientos confitados.. no me gustan demasiado o quizás sea que no me quedaron bien... pero con esta mermelada están más originales...¡¡habrá que probar!!
A mi también me encanta la mezcla de sabores...vaya pintaaa!!!!
Marijo me ha encantado la receta, me chiflan las combinaciones dulce-salado. Tengo que hacerla como sea.
Besos.
Angie, te agradezco el comentario.
Besos
Onega, si te animas a hacerla, ya me dirás tu opinión.
Besos
Maria José, tocaya, la combinación está buenisisisima...,jeje.
Besos
Silvia, se conserva durante varios días en la nevera.Ya me contarás el resultado.
Un besazo
Estoy de vuelta.
Me llevo esta recetica, me encantan las mermeladas.
Besicos
Ana, espero que te guste y ya me dirás con qué la combinaste.
Un beso
La receta está buenísima. Sólo un pequeño comentario. Hace unos 30 años España asumió en BOE el llamado "Sistema Internacional de Unidades" que enseñamos a todos los/las jóvenes en la ESO. Según sus reglas, la abreviatura internacional de gramo es "g" y no "gr". Por favor, colaboren en difundir la educación. Gracias.
Muchas gracias.Un pequeño comentario: hasta ahora, el género gramatical masculino es la forma inclusiva; si digo, "los jóvenes de esta clase", me refiero a los jóvenes de sexo masculino y femenino. El género gramatical femenino es la forma exclusiva; si digo, "las jóvenes de esta clase", no me refiero también a los de sexo masculino, sino solamente a los de sexo femenino.
Un saludo
He llegado hasta tu blog y me estça encantando. Esta mermelada promete y la haré, seguro..
Me quedo de seguidora.
Muaks
carmen
www.dietamediterraneasana.blogspot.com
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