Esta ensalada es muy fácil de preparar y también muy rica y ligera, apropiada para los días calulorosos. Los ingredientes combinan perfectamente y las cantidades; a gusto de cada uno.
Ingredientes
-gulas frescas-langostinos cocidos
-lechuga picada en juliana
-kiwi en rodajas finas
-pimiento rojo fresco
-maíz dulce
Para la salsa rosa;
-mayonesa
-ketchup
-whisky (una cucharada)
-unas gotas de tabasco
Para la salsa vinagreta;
-vinagre de manzana
-aceite (triple cantidad)
-un poco de mostaza
Elaboración
Preparar las salsas y reservarlas. Al sacar las gulas del envase es conveniente "despegarlas" con unas gotas de agua y las juntamos con los langostinos cocidos, pelados y partidos en trozos.Colocar en el centro de la fuente la lechuga picada en juliana. Vertemos la mitad de la salsa rosa por encima. Poner las gulas y langostinos y terminamos echando el resto de la salsa.
Poner alrededor los demás ingredientes y los rociamos con la salsa vinagreta.
