Ingredientes
Para 12 tartaletas (sin cubrirlas con el hojaldre totalmente)-hojaldre
-3 huevos
-50 g de queso de Cabrales
-100 g de brócoli (después de cocinado y escurrido)
-150 ml de leche
-pimienta blanca molida (opcional)
-sal
Elaboración
Limpiar el brócoli y ponerlo a cocer en agua con un poco de sal. Cuando esté hecho, escurrirlo y reservar. Untar los moldes de las tartaletas con mantequilla. Extender el hojaldre. Cortar círculos y cubrir con ellos los moldes.Batir los huevos con la leche, un pizca de sal y un poco de pimienta blanca molida y reservar.
Repartir los ingredientes colocando en el fondo de cada molde un poco de queso, después el brócoli y finalmente el batido de los huevos y la leche.
Introducirlos en el horno precalentado a unos 180ºC durante unos 15 minutos, o hasta conseguir el dorado que nos guste.
